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橙香炸蝦排
來源:美食城2019-11-28 09:33:19
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橙香炸蝦排

材料:海蝦400克(8只)

輔料: 面包糠(我用自己做的南瓜面包倒騰的)、 生粉 各適量 雞蛋一粒 橙一粒

調味:鹽少許

橙香炸蝦排做法:

1、大蝦除尾部殼外,其他位置殼都去除,從背部劃開,取腸線,然后用刀背輕輕敲打然蝦再次展開成大蝦片

2、用廚房紙巾拭干,抹少許鹽腌制5分鐘,然后浸入榨好的橙汁中5分鐘

橙香炸蝦排

3、取出,沾一層雞蛋液,然后沾層生粉,接著再沾一層雞蛋液,最后裹上面包糠中(要稍微壓實些)

4、熱鍋,熱油放入蝦排,轉中小火炸熟后再轉大火稍微炸下(這樣蝦排會更酥脆些)

橙香炸蝦排

5、吃的時候搭配些水果沙拉,調些適合自己口味的蘸醬即可

橙香炸蝦排

沒有了

責任編輯:寧瑞婷

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